Skip to main content

Ayam Padpet / Ayam Masak Pedas Versi Thai

Assalamualaikum. Hai!

Its been a while since my last writing since my writing time semua habis untuk thesis!!!! Yes sekarang ni I'm a struggling final year student. Ada lagi lebih kurang 20 hari untuk habiskan degree, siapkan FYP, habiskan viva, habiskan my last 3 bloody papers. My last paper is on 14/06/16. My first is on the first day of Ramadhan 06/06/16. Tak sempat nak bukak blog. But I need to post something. I have to. Haha. Sebab everytime bukak blog and baca previous entry ni rasa cam......................amy...............why you so emotional amy..........Ok.

Jadi, Jumaat haritu me and my family pi Padang Besar sebab nak beli barang sikit and of course, pi makan. At my favorite place. Kat mana? Makan apa?

SO. GOOD.

Kat Kedai Salam makan nasi ayam padpet (thats how you order it, bukan poktek, bukan padkapau ok). Kat Padang Besar PALING SEDAP. Padpet ni lebih kurang masak lemak la versi kering versi thai. Lagi pedas dan lagi sedap daripada spicy ramen tu. Kedai Salam ni kat entrance gate nak masuk Padang Besar. Yang kalau korang masuk dari roundabout besar tu, nanti straight then belok kanan, ada kaunter yang kena bayar RM3 tiket parking kan. Yes masa tengah bayar tu, pusingkan kepala 90 darjah ke kiri dan sebelah tu ada sebuah kedai. Itulah kedainya (bukan dekat foodcourt yang kedai makan sederet tu). Kedai kecik ja. The only kedai kat situ. But worth it nasi ayam padpet RM6. Tomyam kat sini pun must try jugak. I donno why I am telling this I just love reviewing good food.........

So lepas 2 hari, which is harini, suruh ibu masak padpet lagi!! Haha. Last time kami pi Pasar Pagi Asun, aku ternampak kat kedai rempah rempah ni ada rempah padpet pastu beli la sebab nak try. Senang gila nak masak sebab ada rempah instant yang handmade macam ni. Rempah ayam goreng berempah, masak lemak, semua la ada. Tinggal tumis ja, tadaaaaaaaaaaaa siap! Sedap sebab handmade! Bukan yang macam dalam tin semua tu tak fresh.

OK JOM

Bahan-bahan
Tumbuk:
Bawang merah (2-3 biji)
Bawang putih (3-4 biji)

Bahan 1
Blend/tumbuk:
5 biji cili padi
2 hiris halia
2 batang serai
Kunyit hidup
Alternative: PERENCAH PADPET ASUNNNNNN! (kalau dah ada perencah instant padpet, tak perlukan bahan-bahan di atas. Mudah bukan?)

Bahan 2
Ayam dipotong dadu
Daun limau purut
Air perahan limau/air asam jawa sikit
Garam
Gula

Cara memasak
1) Tumis bahan tumbuk (bawang) sampai naik bau.
2) Masukkan Bahan 1. Tumis sehingga pecah minyak.
3) Masukkan ayam. Kacau rata. Masukkan air sedikit saja.
4) Masukkan daun limau purut dan air perahan limau.
5) Tunggu sampai ayam masak. Masukkan garam gula secukup rasa.
6) Rasa. Siap! Senang kan. Tolong la cuba!

Popular Posts

KAD ASTRO ROSAK?!

Harini nak share sikit experience pasal kad Astro rosak ni. Since dah 2 kali jadi macam ni. Lepas ni kalau jadi lagi boleh refer blog je nak kena buat apa etc. So, Jumaat haritu siaran Astro kat rumah terganggu. Simptom/tanda-tanda dia: 1) Skrin jadi hitam & ada segi tiga kuning kat atas belah kiri camni ⚠️ 2) Dia keluar "Sila masukkan Kad Pintar Astro yang betul dengan anak panah menghala ke atas (S2)". Dah try 3,4 kali keluar masuk kad pun still sama.

MAJLIS KONVOKESYEN USM KE 54

Assalamualaikum. Hi *lambai sambil lap habuk kat blog ni*
Its been a while since I last updated my blog (dah berapa kali ulang ayat ni padahal malas). Now dah melepasi beberapa fasa dah pun dalam hidup pun hahaha. Dah konvo!!!!!


Ijazah Sarjana Muda (Kepujian) Sains Gunaan Fizik Kejuruteraan